Kartoffeln sind bei Herr und Frau Österreicher sehr beliebt. 40 Prozent der Österreicher essen laut RollAMA mehrmals pro Woche Kartoffeln. Am beliebtesten sind die festkochenden, sowie die besonders festkochenden Arten.
Kartoffeln setzen: Anleitung und Tipps für eine erfolgreiche Ernte
Die Ernte der Frühkartoffeln verzögert sich dieses Jahr witterungsbedingt. Bisher war das Wetter gut für Heurige, es gab ausreichend Niederschläge, in den vergangenen Monaten war es jedoch etwas zu kalt, weshalb die Ernte heuer etwas später als üblich beginnt. Traditionell startet die Erntezeit Ende Mai, heuer wird es erst Mitte Juni soweit sein.
Über die Heurigen
Die österreichischen Frühkartoffeln wachsen vor allem in Niederösterreich, Oberösterreich, Steiermark und dem Burgenland. Die wichtigste Sorten heißen Colomba, Arielle und Actrice In. In ganz Österreich werden aktuell auf 18.687 Hektar Fläche Erdäpfel angebaut, wovon nur 832 Hektar Heurige betreffen.
Heurige haben eine dünnere Schale, die mitgegessen werden kann. Zudem sind sie etwas zarter und feiner im Geschmack als spätere Kartoffelsorten. Diese sogenannte „Losschaligkeit“ zeichnet die Heurigen aus. Gelagert werden sie am besten im Kühlschrank.
“In Österreich werden ausreichend Erdäpfel produziert, der heimische Bedarf kann das ganze Jahr über abgedeckt werden“, klärt Karin Silberbauer, AMA-Marketing-Managerin für Obst, Gemüse und Erdäpfel, auf. 1.000 Betriebe, die Erdäpfel produzieren, nehmen am AMA-Gütesiegel-Programm teil. 2022 wurden knapp 2.800 Kontrollen und gut 1.200 Analysen auf Pflanzenschutzmittelrückstande durchgeführt.
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