Kochen mit Kindern

Von Claudia GROTHUES

Damit Kinder einzelne Lebensmittel und Gerichte leichter akzeptieren, hilft es, sie mitkochen zu lassen. Je nach Alter können verschiedene Aufgaben übernommen werden. Kleinere Kinder können z.B. Kräuter vom Stängel zupfen, in ein Glas geben und dann im Glas mit einer Schere klein schneiden. Etwas größere Kinder können dann schon z.B. Obst und Gemüse schneiden, oder einen Milchshake selber machen. Die kleinen Köche sind sehr stolz wenn sie etwas alleine geschafft haben. Trauen Sie ihrem Kind ruhig etwas zu und begleiten Sie es anerkennend beim Kochen und Ausprobieren. Wichtig ist das Naschen und das Probieren zwischendurch. Dabei lernen Kinder, wie sich der Geschmack von Lebensmitteln im Kochprozess verändert und wie sie darauf Einfluss nehmen können.