Im Jahr 2011 fiel in über 100 New Yorker Restaurants der Startschuss für ein einmonatiges Fest – dem Goatober Food Festival. Der Gedanke dahinter, feinstes Ziegenfleisch auf Haubenniveau zum Dinner in Gourmetküchen zu servieren, fand weltweit Anklang und wurde 2016 erstmals auch in Europa zelebriert. Was als kleine Kampagne begann, hat sich mittlerweile zu einer internationalen Initiative entwickelt und seit 2020 findet der Goatober auch in Österreich statt. Den ganzen Oktober hindurch werden auf den Speisekarten von zwölf auserwählten Haubenküchen in Österreich einfache, aber auch raffinierte Ziegengerichte stehen. Vom traditionellen Schmorbraten über ein scharfes Chili con Carne bis zum trendigen Burger wird somit Ziegenfleisch in aller Munde sein. Weitere Infos zum Goatober und eine Liste der teilnehmenden Wirte finden Sie auf www.goatober.at.
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