Sabine Putz und ihre Garten-Landwirtschaft

Von Susanne PAMMER

„Der Garten ist zugleich meine Produktionsstätte, daher versuche ich, so viel Zeit wie möglich dort zu arbeiten. Es ist wichtig, dass ich genug Pflanzen und Blüten zur Verarbeitung habe“, erklärt Sabine Putz. Schnecken und Pflanzenschutzmittel will sie nicht im Garten haben, dafür aber jede Menge Rosen. Sabine Putz ist Biobäuerin, Gärtnerin und Geschäftsfrau in der Südoststeiermark und hat sich ihren Traum erfüllt. Der Garten darf Natur sein, eine gepflegte Wildnis, das ist die grundlegende Einstellung von Sabine. Der „Garten“ ist in Wirklichkeit eine knapp ein Hektar große landwirtschaftliche Nutzfläche, seit Anfang 2015 ein anerkannter Biobetrieb.