Von Roman GOLDBERGER, LANDWIRT Redakteur
Stellen Sie sich vor, Sie sind Bio-Milchviehhalter. Gestern hat Ihnen Ihre Molkerei mitgeteilt, dass sie Ihre Milch nur noch ein Monat lang abnehmen wird. Gemeinsam mit anderen Milchviehhaltern müssen Sie sich einen neuen Abnehmer suchen, aber das ist so gut wie unmöglich. Die Molkereien in der Region nehmen keine neuen Bio-Milchlieferanten mehr auf. Was werden Sie tun? Aufhören? Sie haben doch erst in den neuen Laufstall investiert. Fast 1.000 Liter Milch produzieren Ihre Kühe jeden Tag. Aufhören geht nicht. Was bleibt also? Bio-Milch zu konventionellen Preisen liefern.
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