Schon längst nicht mehr auf jedem Betrieb zu sehen: Die
klassische Handvoll Hofhühner, welche die
Bauernfamilie mit
Eiern und Fleisch versorgt.
Quelle: Leitner
Die fehlende Wirtschaftlichkeit und die zunehmende Arbeitsbelastung auf den Betrieben bewegte viele Landwirtsfamillien in der Vergangenheit dazu, das klassische Hofhuhn aufzugeben. Doch langsam kehren die Hühnerscharen, die pickend und gackernd über den Hof ziehen, wieder zurück. Statt nur auf das Geld zu achten, gibt andere Gründe für die Rückkehr:
- Man hat täglich frische Eier und weiß genau, wo diese herkommen.
- Man ist als Selbstversorger unabhängig von Verfügbarkeit und Preis.
- Kinder lernen den verantwortungsvollen Umgang mit Tieren kennen.
- Küchenabfälle lassen sich verwerten.
- Hühner vertilgen Schädlinge wie Insekten und Schnecken um den Garten.
- Die Zucht besonderer und seltener Rassen wird für viele zum Hobby.
Die Serie „Zurück zum Hofhuhn“ beschäftigt sich mit den Grundlagen der Hühnerhaltung. Im ersten Teil geht es um den Stallbau.
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