Kulinarik Festival: Alpe-Adria-Küche im September

Die „Tage der Alpen-Adria Küche“ sind inzwischen  das größte Kulinarik-Festival in Kärnten. Das Besondere daran ist ein  Mix aus publikumswirksamen Veranstaltungen wie dem „Kärntner Winzerfest“ (5. – 7. September) in der Osterwitzgasse, dem „Alpen-Adria Lammfest“ (7. September) in Moosburg, der „Alpen-Adria Genussmeile“ (19. – 21. September) in der Klagenfurter Innenstadt und zahlreichen Kochevents drum herum.

So kreiern zum Beispiel der gebürtige Kärntner Philipp Kolmann und seine Partnerin Suzanne Bernhardt ein neues alpines Frühstück (Feeding Fields am 21. und 22.9., Seewiese); gemeinsam mit einer Theaterperformance von VADA wird im Jugenstiltheater eine PopUp Grass Bar mit Eis- und Cocktails aufgezogen (14.9.). Altmeister Lojze Wieser fügt sich hier mit Koch Patrick Feichter bei der „Geschmacksarchäologie“ wunderbar ein. Spannend wird auch der Slow Food Garer, präsentiert von Gregor Sajovic (Restaurant Sandwirth) und Helvig Kanduth als innovatives Kochvehikel. 40 handverlesenen Produzenten zeigen bei der Genussmeile ihre hochwertigen Produkte. Als Abschluss feiert der Alpen-Adria Genusstisch am 21.9. mit 9 Marktköchen und ebenso vielen Gängen in der Markthalle am Benediktinermarkt seine Premiere.