Gemüse vom Mühlviertler Hügelland

Im Mühlviertler Weitersfelden produziert Familie Deyerling auf 760 m Seehöhe auf sandigen Hügelflächen diverse Gemüsesorten für die Direktvermarktung und die umliegende Gastronomie. Den Betrieb selbst gibt es erst seit 2000. Damals beschlossen Alois und Sabine Deyerling, sich mit dem Gemüsebau selbstständig zu machen. „Meine Eltern stammen zwar beide von Bauernhöfen ab, sie waren aber beide weichende Erben. Daher besaßen sie keinen Bauernhof“, erzählt der Jungbauer Johannes Deyerling. „Sie kauften sich also ein Einfamilienhaus mit 0,5 Hektar Bauland in Hanglage. Die wurden wieder zurückgewidmet und die beiden begannen mit der Gemüseproduktion. Zuerst mit Spargel, dann kamen nach und nach mehr Kulturen hinzu.“ Das Geschäft lief gut und mit der Zeit konnte man noch ein paar Hektar dazu pachten. Mittlerweile bewirtschaftet die Familie 5,5 ha.