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Kochen bei Cholesterin

Eine Ernährung mit viel Gemüse, Nüssen und hochwertigen Ölen hilft gegen zu hohes Cholesterin.
Quelle: New Africa/Shutterstock.com

Kaum sind die Feiertage vorbei, meldet sich das schlechte Gewissen zurück: Wir haben wieder einmal zu viel, zu fett und zu süß gegessen. Eine Vorsorgeuntersuchung beim Arzt in den ersten Wochen im neuen Jahr? Lieber nicht! Zu groß ist die Angst vor stark erhöhten Cholesterinwerten. Denn jeder weiß: Diese erhöhen das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen.

Schreckgespenst Cholesterin?

Was viele nicht wissen: Cholesterin ist lebensnotwendig. Es erfüllt wichtige Funktionen im menschlichen Körper und ist maßgeblich am Aufbau der Zellmembran beteiligt. Zudem ist es ein wichtiger Ausgangsstoff für die 
Produktion von Gallensäuren zur Fettverdauung, für die Bildung von Vitamin D und Hormonen wie Östrogen, Testosteron und Cortisol. Die Leber kann die täglich 
benötigte Cholesterinmenge von 0,5–1 g zu etwa…

Was dieser Artikel noch bereit hält

  • Die Folgen von zu hohen Cholesterin-Werten
  • So senken Sie das Cholesterin
  • 8 Schritte zu guten Cholesterinwerten
  • Rezepte

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