Die oberösterreichischen Bäuerinnen und Bauern produzieren tagtäglich hochqualitative Lebensmittel für die Bevölkerung. Gerade im Eferdingerbecken bildet der Gemüsebau den Haupteinkommenszweig vieler bäuerlicher Familien. Sowohl Konsumenten, als auch Gastronomen schätzen die kurzen Distanzen zu den lokalen Anbietern. Das Wissen der Bäuerinnen über Lebensmittel ist groß. Die Bewusstseinsbildung über Nahrungsmittel, deren Verarbeitung und die Vermeidung von Lebensmittelabfällen ist ihnen ein Anliegen. Die Bäuerinnen sind für den gesellschaftlichen Dialog bedeutend. Neben ihrer Arbeit auf dem Hof sind sie auch Botschafterinnen und Wissensvermittlerinnen. „Es ist ein Privileg, dass wir in Oberösterreich eine so breit gefächerte landwirtschaftliche Produktion haben. Eferding ist hier natürlich die zentrale Region mit Gemüse-, Obst- und Ackerbau. Hier werden Lebensmittel von hoher Qualität produziert und das möchten wir den Menschen auch vermitteln“, so Landesbäuerin Johanna Haider.
Wanderausstellung – „Lebens.Mittel.Wert“
Unter dem Titel „Lebens.Mittel.Wert“ wurde gestern die neue Wanderausstellung der LEADER-Region Eferdinger Land vorgestellt. Mit der Erarbeitung des Konzeptes wurde 2020 gestartet. Die Wanderausstellung ist für Schülerinnen und Schüler im Alter von 10 bis 15 Jahren konzipiert und soll einen Einblick in die produzierende Landwirtschaft und die Wertschätzung von Lebensmitteln ermöglichen. Das aus neun Thementürmen bestehende Projekt wurde aus Birkenholz gefertigt, die zum Teil innen oder außen bedruckt sind. Das Stecksystem lädt dazu ein genauer erkundet zu werden und Anregungen, Rätsel oder Spiele für den Unterricht zu entdecken. Um die Theorie gleich in der Praxis anwenden zu können, befinden sich in den Türmen Utensilien für die Anwendung, wie zum Beispiel ein Bodenbohrer zur Analyse von Bodenproben oder Töpfe zum Marmeladekochen. „Das Projekt bietet zahlreiche Möglichkeiten, um möglichst viele Jugendliche zu erreichen. Die Ausstellung soll durch ganz Oberösterreich von Schule zu Schule wandern“, ergänzt Johanna Haider.
Infos zur Ausstellung finden Sie unter: www.eferdingerland.at/Lebens_Mittel_Wert
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