LANDWIRT AUSGABE 2018-03-bio

Bio wächst … Und was machen die Erzeugerpreise?

Bio wächst. Der deutsche Bio-Markt hat 2017 die 10-Milliarden-Euro-Marke geknackt. In Österreich wird jeder vierte Hektar biologisch bewirtschaftet. Wie sich das auf die Erzeugerpreise auswirkt, haben wir auf den folgenden Se...

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Getreidemarkt unter Druck

Noch im Herbst sprachen viele Marktbeobachter von zu wenig Bio-Getreide. Mi...

… aber vom Bio-Rind, bitte!

Eier und Geflügel

Nicht ohne Abnehmer

Lammfleisch

Setzen Sie auf Qualität

Ob biologisch oder konventionell, der Markt verlangt nach Schlachtkörpern mit hoher Qualität – davon gibt es nach wie vor zu wenig aus heimischer Prod...

Wohin blickt der Schweinemarkt?

Nach guten Jahren und steigenden Schlachtzahlen rüstet sich der Bio-Schweine-Sektor für ein schwierigeres Jahr 2018. Das...

„Preisrückschläge wären eine Entwicklungsbremse“

Für 2018 erwartet Tomas Sonntag stabile Preise. Der Vermarkter der Marktgesellschaft der Naturland Bauern in Deutschland...

Nebenerwerb dank virtuellem Stallrundgang

Milchkühe müssen keine Zeiträuber sein. Einen Bauern, der jede freie Minute im Stall verbringt, kennen die Kühe am Betri...

Kühe halten auf Kompost

Die behornten Pinzgauer Kühe von Familie Oberholzner leben in einem Kompostierstall. Damit die Liegefläche trocken bleibt, muss sie richtig gepflegt w...

Weidezaun bauen

So errichten Sie einen Festzaun

Wird die Weidhaltung intensiv betrieben, steigen auch die Anforderungen an den Zaun. Weidezäune müssen so gestaltet sein, dass sie die größtmögliche H...

ACKERBAU

Mehr als nur Erosionsschutz

Eine gelungene Zwischenfrucht ist ein wichtiger Baustein für die Bodenfruchtbarkeit. Doch wie gelingt sie am besten? Wir haben den Zwischenfruchtexper...

„Unser Ziel ist es, dass jedes Ferkel um 10 Euro mehr kostet.“

Noch in diesem Jahr werden die meisten Bio-Ferkel in Österreich nur unter Narkose kastriert werden. Vermarkter Hans Ollm...

Der Auslauf als Mittelpunkt

Ein bekanntes Problem in Altgebäuden: zu wenig Platz. Die Lösung: den Fressplatz nach draußen verlegen. Ein praktischer ...

Direktvermarktung übers „Ei-Phone“

Hennen statt Milchvieh und „Ei-Phone“ statt Melkzeug – Familie Obereder hat mit ihren Legehennen einen ganz neuen Weg ei...

Kompostieren leicht gemacht

In gesundem Boden wachsen gesunde Pflanzen. Wir geben zehn Tipps für den eigenen Kompost....

Exakter hacken dank Kameras

Mit Kameras wird das Hacken von Reihenkulturen exakter und für den Fahrer entspannter. Außerdem kann auch in der Nacht gehackt werden. Doch die Unters...