BioBio-GeflügelBio-Geflügel als Zukunftsmarkt?

Bio-Geflügel als Zukunftsmarkt?

Der aktuelle Geflügelmarkt ist durchwachsen.
Quelle: Archiv

Die Produktion von Bio-Geflügel und -Eiern eröffnet Landwirten vielfältige Möglichkeiten zur betrieblichen Weiterentwicklung und Spezialisierung. Angesichts der steigenden Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln sind Geflügelprodukte aus ökologischer Produktion besonders gefragt.

Geflügelmast für den Export

Im Jahr 2023 zeigte der Bio-Masthühnermarkt sowohl vielversprechende Wachstumspotenziale als auch signifikante Herausforderungen. Von rund 101,4 Mio. in Österreich geschlachteten Masthähnchen stammten  im Vorjahr 28 % aus Bio-Haltung.  Fast die Hälfte der österreichischen Bio-Masthähnchen ist für den deutschen Markt bestimmt. Um die steigende Nachfrage zu decken, ist Deutschland nämlich auf Bio-Geflügelfleischimporte angewiesen

Was der Beitrag sonst noch enthält:

  • Mastgeflügel Markt
  • Legehennen Markt
  • Bruderhahn als Thema

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