Der aktuelle Geflügelmarkt ist durchwachsen.
Quelle: Archiv
Die Produktion von Bio-Geflügel und -Eiern eröffnet Landwirten vielfältige Möglichkeiten zur betrieblichen Weiterentwicklung und Spezialisierung. Angesichts der steigenden Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln sind Geflügelprodukte aus ökologischer Produktion besonders gefragt.
Geflügelmast für den Export
Im Jahr 2023 zeigte der Bio-Masthühnermarkt sowohl vielversprechende Wachstumspotenziale als auch signifikante Herausforderungen. Von rund 101,4 Mio. in Österreich geschlachteten Masthähnchen stammten im Vorjahr 28 % aus Bio-Haltung. Fast die Hälfte der österreichischen Bio-Masthähnchen ist für den deutschen Markt bestimmt. Um die steigende Nachfrage zu decken, ist Deutschland nämlich auf Bio-Geflügelfleischimporte angewiesen
Was der Beitrag sonst noch enthält:
- Mastgeflügel Markt
- Legehennen Markt
- Bruderhahn als Thema
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