Bio-Sommergetreide im Fokus

Viele Landwirte, auch im Biolandbau, haben Sommergetreide in den letzten Jahren aus den Fruchtfolgen verbannt. Grund dafür sind die steigenden Erträge der Wintergetreide durch verstärkte Züchtung und die bessere Ausnutzung der längeren Vegetationszeit im Herbst sowie die folgenden Winterniederschläge. Außerdem wurden Sommergetreide, vor allem im Trockengebiet und in den Gunstlagen, durch die Veränderung der Kulturen in den Fruchtfolgen hin zu Soja, Mais und Kürbis verdrängt. Umgekehrt hat die Marktflaute in der letzten Zeit bei den Bio-Standardkulturen doch wieder einen Gegentrend zu Braugerste und Speisehafer bewirkt. Diese beiden Kulturen sind die positiven Ausnahmen der Entwicklung. Der verstärkte Steinbrandbefall in den letzten Jahren hat ebenfalls Auswirkungen auf die Fruchtfolgen. Er führt zu einer Verlagerung vom Anbau von Winterweizen und -durum hin zu Sommergetreide.