Der Auslauf als Mittelpunkt

Von Walter BREININGER

Der Betrieb

Inge und Heinz Köstenbauer, 8542 Sankt Peter im Sulmtal Tierbestand: 30 Rinder (15 Mutterkühe mit Kälbern und ein Stier) Bewirtschaftete Nutzfläche insgesamt: 25 ha

Zu wenig Platz, zu viel Mist und aufwändiges Füttern -so war die Situation am Betrieb von Heinz Köstenbauer im Sulmtal – und so ähnlich sieht es in vielen Betrieben mit alten Ställen aus. Ist ein Neubau unausweichlich? Keineswegs, das zeigt diese einfache Umbaulösung, die für viele Betriebe machbar ist: Der Liegebereich bleibt im Altbestand und die Fütterung wird nach Außen verlegt, da diese dann leichter mit dem Traktor erfolgen kann als in einem vielleicht sehr niedrigen und engen Altgebäude. Was hier jedoch außergewöhnlich ist, ist die Konzentration unterschiedlicher Bereiche um diesen Fressplatz herum (siehe Grundriss). In der Bio-Tierhaltung wird ein ganzjährig zugänglicher Außenbereich immer wichtiger werden. Er ist ein entscheidendes, wenn nicht das wesentlichste Unterscheidungsmerkmal zur konventionellen Tierhaltung. Diese Tatsache wurde bereits von vielen Betrieben erkannt und soll anhand dieses Stalles beispielhaft näher erläutert werden.