Albert Pröpster führt einen konventionellen bäuerlichen Milchviehbetrieb in Berngau bei Neumarkt in der Oberpfalz.
Quelle: Buffler
Die deutschen Bio-Milchbauern müssten 21 % mehr für die Milch bekommen, um kostendeckend zu arbeiten. Haben Sie mit einem solchen Ergebnis gerechnet, als Sie den Milch Marker Index für Bio- Milch in Auftrag gegeben haben?
Uns ist die Kinnlade herunter gefallen, als wir die Ergebnisse gesehen haben. Vielen Landwirten ging es auch so. Wir dachten, dass wenigstens im Bio-Bereich die Welt in Ordnung ist. Wer Bio-Produkte kauft, verlässt sich auf eine faire Wertschöpfungskette. Dabei haben wir relativ gesehen bei Bio-Milch die gleiche Unterdeckung wie bei konventioneller Milch.
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