Eier statt Milch

Familie Kaiser bewirtschaftet einen Bio-Betrieb mit 18 ha Nutzfläche im Gramastetten in Oberösterreich. Davon sind 3 ha Wald, 7,5 ha Grünland und 7,5 ha Acker. Der Umstieg auf Bio geschah bereits 2005, wie Andreas Kaiser erzählt. „Damals hatte noch meine Mutter den Betrieb. Da war auch noch einiges an Überzeugungsarbeit notwendig“, lacht der 47-Jährige. „2012 haben wir dann den Betrieb von ihr übernommen. Damals waren wir noch ein reiner Milchviehbetrieb.“ Der Stall war damals aber bereits in die Jahre gekommen und die jungen Hofübernehmer träumten von einem modernen Stall. Die Pläne für einen Neubau waren auch schon vorhanden. Doch dann kam alles anders.