Von Alexander BÖCK, LANDWIRT Redakteur
Walter Resch und Sohn Simon stehen am Feld. Die Sonne scheint ihnen ins Gesicht – es ist ein warmer Herbsttag Anfang Oktober. Sohn Simon packt eine Pflanze am Blattansatz und zieht. Sein Gesicht verfärbt sich kurz rot, bevor die Rübe mit einem Ruck ihren Widerstand aufgibt und das Erdreich die dicke Wurzel freigibt. „Das sind wieder sehr schöne Rüben dieses Jahr“, schwärmt er und wippt die Rübe in seiner rechten Hand, als würde er sie wiegen.
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