Von Karl MAYER
Hirse kann für Veredlungsbetriebe eine gute Alternative zu Mais sein. Die Verpflichtung zur Fruchtfolge und die Suche nach einer Hackfrucht mit ebenso hohem Güllebedarf wie Mais zwingt zu alternativem Denken. Für Marktfruchtbetriebe ist Hirse aus Erlösgründen weniger interessant. Die Börse Bologna notiert Hirse ca. 10 Euro unter Mais.
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