Aufatmen bei den deutschen Hopfenbauern: Sie können nach zuvor zwei schlechten Hopfenjahren mit einer aussichtsreichen Ernte rechnen.
Ersten Schätzungen zufolge zeichnet sich für das gesamte Bundesgebiet ein Aufkommen von etwa 49.000 t ab. Das wären rund 19 % mehr als im vergangenen Jahr. In den bayerischen Anbaugebieten ergäben sich etwa 42.350 t für die Hallertau und 765 t für das Spalter Anbaugebiet. Im Elbe-Saale-Gebiet könnten es 2.897 t werden. Die Tettnanger Hopfenbauern schätzen die Erntemenge auf etwa 2.915 t.
Der Gehalt an Alphasäure im Hopfen, die für die sogenannte „Bierbittere“ verantwortlich ist, wird in diesem Jahr nach Angaben von Kaniber wieder im durchschnittlichen Bereich erwartet. Auch bei diesem wichtigen Qualitätskriterium hatten die Erntejahre 2022 und 2023 nicht überzeugen können. Die gute Hopfenernte 2024 trifft allerdings auf einen Markt, der von Überversorgung geprägt ist.
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