Kartoffelrezepte aus dem Lungau

Der Verein „Lungauer Kochwerk“ hat sich zum Ziel gesetzt, den kulinarischen Schätzen des Biosphärenparks „Salzburger Lungau“eine Bühne zu geben. Ihr besonderer Schatz ist der Lungauer Eachtling (Kartoffel) – die Autorin hat ihm ein Kochbuch gewidmet.

Vom Katharina STIEGLER

Buchtipp

Katharina Stiegler Lungauer Kochwerk – Eachtling Kochbuch Wolfgang Pfeifenberger Verlag 40 Eachltlingrezepte und praktische Tipps rund um den Lungauer Erdapfel

Erhältlich unter www.lungauerkochwerk.at

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