Von Peter SPRING
Die Schweizer Gesellschaft stellt hohe Anforderungen an den Tierschutz. Schweine – fleisch aus Haltung, die die gesetzlichen Anforderungen weit übertrifft, bildet das Hauptverkaufssegment. 2004 lancierte die Branche zusammen mit der öffentlichen Hand das Projekt Pro-Schwein. Ziel war es, Alternativen zur Ferkelkastration ohne Schmerzausschaltung zu entwickeln und zu testen. Am 1. Jänner 2010 trat das Verbot der Kastration ohne Schmerzausschaltung in Kraft.
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