Köstliche Kärntner Küche

Kärnten hat eine Vielzahl an Spezialitäten Kärnten hat eine Vielzahl an Spezialitäten aufzuweisen, die nicht mal mehr jeder Kärntner kennt. Wir verraten drei Rezepte aus dem Buch kärntner Küche“.

Zusammengestellt von Angelika, LANDWIRT Redakteurin

Kärntens Küche ist geprägt vom slawischen, dem romanischen und dem germanischen Kulturkreis. Sie ist mit ihren Rezepten aus der Bauernkuchl, aus Klöstern sowie Herrschaftsund Bürgerhäusern nach wie vor eine Fundgrube für kreative Köche.

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