LandlebenErnährungRezepte mit Äpfeln

Rezepte mit Äpfeln

Von Doris BEGUS

Apfelkuchen

Zutaten:

  • 1 kg säuerliche Äpfel
  • 50 g Staubzucker
  • 50 g Rosinen
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 EL Rum
  • Apfelstrudelgewürz (Zimt, Nelken, Zitronenschale,
  • ise Salz)
  • 200 g Mehl, universal
  • 150 g Magertopfen (Quark)
  • 150 g Butter
  • Salz
  • 1 Ei zum Bestreichen

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