Rezepte mit Kastanien

Sie sind der perfekte Genuss für den Herbst – die Maroni, auch Esskastanie genannt. Wir verraten einige Rezepte.

Von Doris BEGUS

Süßkartoffelsuppe mit Maroni

Zutaten:

700 g Süßkartoffeln
2 Zwiebeln, mittelgroß
1 EL Öl
200 g Kastanien, fertig gegart und geschält
1,2 l Gemüsesuppe
Kräutersalz
Pfeffer
etwas Ingwerpulver
Muskatnuss

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