Stimmen aus der Praxis

Josef Haider, Laimbach, NÖ 50 Kühe, Bio seit 1995 Molkerei: Pinzgaumilch Milchpreis Dez. 2015: 42,60 Cent (4,2 % F, 3,4 % E)

„Für uns Biobauern, die an österreichische Molkereien liefern, ist es ein Vorteil, dass die Bauern in Grenznähe nach Bayern gewechselt haben. So sind auch die österreichischen Molkereien in einem gewissen Zugzwang, dass die Schere des Preisunterschiedes nicht zu groß wird. Auch wir Biobauern müssen nach dem wirtschaftlichen Aspekt handeln und können dies nicht vor lauter Emotionen ausblenden.“