Der Ölkürbis als Tausendsassa
Quelle: Stefan Kristoferitsch
Funde aus Nordamerika belegen, dass bereits vor über 7.000 Jahren die ersten Kürbispflanzen von Menschenhand domestiziert wurden. Die krautige Pflanze ist eine der ältesten Kulturpflanzen weltweit. Sie war bereits Grundnahrungsmittel der Maya und Azteken. Im Jahr 1492 entdeckte der Seefahrer Christoph Kolumbus die Frucht in Kuba und lernte sie schätzen. Anfang des 16. Jahrhunderts gelangten die ersten Samen nach Europa. Dass man aus den Kernen Öl gewinnen kann, war jedoch noch nicht bekannt. Verwertet wurde hauptsächlich das Fruchtfleisch.
Der Zufall macht‘s möglich
Zu Beginn des 18. Jahrhunderts entdeckte die Landbevölkerung im Südosten Österreichs die Nutzbarkeit der Samen.
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