Von Walter STARZ
Die Weide ist nicht nur ein fixer Bestandteil der Bio-Landwirtschaft, sondern ein zentrales Element eines Low-Input-Betriebes. Denn in einem weidebasierten Fütterungssystem wird die Weidefläche zum Futtertisch. So wie bei der reinen Stallfütterung muss die Ration auch auf der Weide regelmäßig kontrolliert werden. Das Fundament ist dabei die Kontrolle und das laufende Verbessern des Bestandes. Darauf aufbauend ist die regelmäßige Überprüfung der Wuchshöhe der nächste wichtige Baustein, um den Tieren ausreichend Futter und eine annähernd gleichmäßige Futtermenge zur Verfügung zu stellen. Die Wahl des richtigen Weidesystems sowie das Beachten und Einhalten der Spielregeln stellt den dritten bedeutenden Baustein einer funktionierenden Weidenutzung dar. Über all diesen Aspekten steht als vierter Punkt die Pflege und Düngung der Weidefläche. Alle vier Teilbereiche müssen zusammenwirken und aufeinander abgestimmt werden, damit ein betriebsspezifisches Weidesystem optimal umgesetzt werden kann.
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