Für Wildfleisch gibt es viele Zubereitungsmethoden.
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Auf 30 Seiten finden Sie 8 Rezeptideen – unter anderem „Rehsteak Caveman-Style“ oder „Churrasco vom Rotwild“. Die reich bebilderte Broschüre ist nicht nur eine Rezeptsammlung. Sie enthält viele Informationen und praktische Tipps, etwa für die Wahl der richtigen Feuerstelle, das passende Holz oder die richtige Glut. Vorgestellt werden außerdem die Outdoor-Garmethoden Grillen, Schmoren und Räuchern.
„Outdoor Cooking“ ist PDF zum Download oder als gebundene Broschüre im Shop des DJV erhältlich. Hier geht es zum Online-PDF.
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