Von Roman GOLDBERGER, LANDWIRT Chefredakteur
Wer ab 1. April Fleisch kauft, hat das Recht zu erfahren, woher das Fleischstück stammt. Die EU-Verbraucherinformationsverordnung macht es möglich. Was bisher nur für Rindund Kalbfleisch galt, wird nun auch für Fleisch vom Schwein, Geflügel, Schaf oder von der Ziege umgesetzt. Die Herkunft muss am Etikett ausgelobt werden. Auf den ersten Blick ist die neue Fleischkennzeichnung positiv für die Bauern. Es lohnt sich aber ein zweiter, kritischer Blick.
Kommentare