Von Michael WÖCKINGER
Der Erfolg in der Milchproduktion hängt stark von den Kosten ab. Das Ziel einer LowInput-Strategie ist es, die Milchproduktion durch einen geringeren Einsatz von Zukauffutter, Technik und Arbeit wirtschaftlicher zu machen. Das ist zumeist mit Leistungsverringerung verbunden. Die Herausforderung besteht darin, die Kosten stärker zu senken als die finan ziellen Leistungen (z.B. Leistungen aus Milchverkauf).
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