Von Doris BEGUS
Die Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) ist sehr umfangreich – auch Melonen, Gurken und Zucchini zählen botanisch betrachtet dazu. Neben den vielen zum Verzehr ungeeigneten Zierkürbissen kann man aus einer großen Palette an Speisekürbissen wählen. Die beliebtesten sind Hokkaido-, Butternuss-, Moschus-, Patissonund Spaghettikürbis.
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