Von Josef GALLER
Optisch äußert sich Schwefelmangel ähnlich wie fehlender Stickstoff durch die hellgrüne Farbe der Bestände. Raps, Kohlarten und Kleegras brauchen besonders viel Schwefel. Schwefel (S) ist ein Hauptnährstoff für Pflanzen. Er ist für den Aufbau von Eiweiß und schwefelhaltigen Inhaltsstoffen wichtig. Schwefelmangel blockiert den Stickstoffkreislauf in der Pflanze. Fehlt den Pflanzen Schwefel, können sie den Stickstoff im Boden nicht vollständig nutzen. Fehlt 1 kg Schwefel, können 10 kg Stickstoff nicht genutzt werden. Der Nitratgehalt steigt. Es kann zum Rückstau von Nitrat kommen, wenn die Pflanze nicht genug S-haltige Aminosäuren bilden kann, um Nitrat abzubauen. Schwefel fördert nicht nur die Eiweißsynthese, sondern über die bessere Stickstoffverwertung auch den Ertrag.
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