Nur wenig Lichtblicke am Bio-Getreidemarkt

Im Jahr 2021 waren die Aussichten noch deutlich rosiger. Der Bio-Markt befand sich im Wachstum, die Nachfrage zeigte sich konstant und die Preise waren in Ordnung. Dann kam 2022 und der Markt setzte noch mal etwas drauf. Die Preise waren exzellent, bis auf wenige Ausnahmen wurden den Landwirten die Bio-Waren regelrecht aus den Händen gerissen. Nun hat sich 2023 der Markt aber leider ins komplette Gegenteil gekehrt.