Die Beliebtheit von Schweinefleisch ist in den letzten Jahren gesunken. Fritz Huber von der Fleischerschule Landshut über Skandale, Qualität und Nischen. Das Ziel: Die Wertschätzung und -schöpfung wieder…
Manganmangel kommt bei Schweinen äußerst selten vor. In letzter Zeit beobach ...
Zu wenig Kupfer im Schwein kann sich in Totgeburten, Blutarmut und Störungen ...
Die Nachfrage nach Schweinefleisch schwächelte in den vergangenen Monaten. W ...
Gemäß dem seit 2022 geltenden Tierschutzgesetz sind unstrukturierte Vollspal ...