Von Peter SCHMIDT
Satt eingestreut mit goldgelbem Stroh genießen Mutterkühe den Winter in ihrem Festmiststall. Immer wieder frisch mit Stroh versorgt verkörpern sie das Bild einer bäuerlichen Landwirtschaft, so wie es sich Verbraucher wünschen. Wenn sie nicht liegen, dann tun sie, was Rinder so tun: fressen, wiederkauen und Mist machen. Dieser landet auf den Wiesen und Weiden und versorgt die Böden mit Nährstoffen.
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