Von Johann HÄUSLER
Die Haltung von Mutterkühen entspricht den Erwartungen der Konsumenten hinsichtlich Artund Tiergerechtheit, wie eine Umfrage zum Fleischkonsum der Oberösterreicher zeigt. Durch den Wegfall der produktionsgebundenen Direktzahlungen stehen die Mutterkuhhalter vor neuen Herausforderungen. Betriebe, die weiterhin auf die Mutterkuhhaltung setzen, müssen sich diesen stellen. Dazu müssen die Betriebe optimiert und die Effizienz – vor allem jene der Fläche, denn diese ist die Basis für die einheitliche Betriebsprämie – erhöht werden.
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