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Schönen Gruß ins Forum,
ich beschäftige mich mit dem Gedanken in kleinen Rahmen Austernpilze oder Kräuterseitlinge zu züchten. Meine Vorstellung ist etwa 1-2 Kg täglich zu ernten. Mir schwebt eine Kontainer Zuchtanlage vor. Diese könnte ich in einer Hanglage in die Erde verbauen, dadurch wäre meiner Vorstellung nach auch eine höhere Luftfeuchtigkeit und bessere Temperaturverteilung über Sommer / Winter möglich. Hat diesbezüglich jemand Erfahrungen und setzt selbst bereits ein solches Projekt um? Oder würde sich bei diesen Kleinmengen eine Zucht auf aumstämmen die bessere Variante? Allerdings würdeda wohl im Winter keine Ernte möglich sein. Wer kann hier von Erfahrungen berichten.
Danke Hery
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