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Teilnehmer
Servus,
kann mir jemand seine Erfahrungen in der Grünkenherstellung weitergeben. Zusammen mit einer Mühle möchten wir uns dem Thema nähern, dazu bräuchten wir Erfahrungen zum dreschen, Trocknung, etc…
Herzlichen Dank, über Rückmeldungen.
Teilnehmer
Hallo ihr beiden,
Habt ihr im WWW schon mal nach: “Probleme der Verfahrensumstellung bei der Grünkernerzeugung” gesucht?
Die Fränkischen Grünkernerzeuger hatten vor 55 Jahren den Übergang vom alten Handarbeitsverfahren zum moderneren Maschineneinsatz durchgeführt. Diese Umstellung wurde von der Uni Hohenheim fachlich begleitet und ausgewertet.
Womöglich kann euch das weiterhelfen.
Auch wurde damals schon festgestellt, daß nur die älteren Bauern noch das nötige Fachwissen für Grünkerntrocknung besitzen.
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