Europaweit herrscht derzeit eine positive Entwicklung bei den Preisen für Verarbeitungsrindfleisch. Generell gilt das Angebot als sehr verhalten und viele Schlachtbetriebe kämpfen um Auslastung.
In Deutschland sind Jungstiere meist ausreichend verfügbar bei stabilen Preisen. Die Schlachtkühe sind knapp, daher gehen die Preise leicht nach oben.
Jungstiervermarktung trotz Qualitätsprogramm schleppend
In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren rückläufig. Speziell bei Programmstieren ist die Nachfrage ruhig, die Preise sind stabil.
Bei Schlachtkühen ist das Angebot etwas rückläufig bei einer sehr guten Nachfrage, die Preise tendieren leicht nach oben.
Bei Schlachtkälbern herrscht nach wie vor ein Überangebot, die Preise sind stabil.
Preiserwartungen netto für Woche 08/2020 (17.02. – 23.02.2020)
Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise (exkl. MwSt.) für Handelsklasse R2/3 ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen! Die Veränderungen beziehen sich auf die Vorwoche, sofern nicht anders angegeben. Quelle: ARGE Rind
Jungstier HK R2/3 € 3,43
Kalbin HK R2/3 € 2,97
Kuh HK R2/3 € 2,22 (+4 Cent)
Schlachtkälber HK R2/3 € 5,65
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