Preisindex am Global Dairy Trade steigt weiter

Nach dem starken Index-Plus Anfang November verzeichnete man am vergangenen Handelstag (19.11.2024) ein weiteres Plus von 1.9% im Preisindex. Das größte Plus von 3,2% im Preisindex verzeichnete Vollmilchpulver. Auch Magermilchpulver konnte mit einem Plus von 0,9% leicht zulegen. Der Preisindex für Butter erhöhte sich um 0,5%. Nicht angeboten wurde Laktose und Buttermilchpulver.

Käse weniger stark nachgefragt

Anders sah es beim Handel von Käse aus. Cheddarkäse verbuchte ein Minus von 3,1% im Preisindex. Jener von Mozzarella zeigte sogar ein Minus von 6,6%, wenn auch die gehandelten Mengen vernachlässigbar waren.