In Österreich ist die Nachfrage, vor allem durch den gut funktionierenden Tourismus und dem Außer Haus Verzehr, entsprechend gestiegen. Das Angebot bei Jungstieren ist auf einem unterdurchschnittlichen Niveau, bei einer guten Nachfrage. Die Preise steigen und wurden für zwei Wochen fixiert.
Vermehrtes Schlachtkuhaufkommen erwartet
Bei den Schlachtkühen werden in den nächsten beiden Wochen steigende Mengen angebotsseitig prognostiziert, bei einem leichten Rückgang des Exportgeschäftes. Bei Redaktionsschluss konnte die ARGE Rind noch keine Preiseinigung mit allen Marktpartnern erzielt werden.
Bei Schlachtkälbern herrscht ein ausgewogenes Angebots-Nachfrage-Verhältnis. Die Preise sind stabil.
Preiserwartungen netto für Woche 34/2021
(23.08. – 29.08.2021)
Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise (exkl. MwSt.) für Handelsklasse R2/3 ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen bezogen auf ein Kilo Schlachtgewicht kalt! Die Veränderungen beziehen sich auf die Vorwoche, sofern nicht anders angegeben. Quelle: ARGE Rind
- Jungstier € 3,67 (+5 Cent)
- Kalbin € 3,17
- Kuh ausgesetzt (KW 33: € 2,71)
- Schlachtkälber € 5,65
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