Von Gerhard ENGLEITNER
Die Imkerei ist ein Teil der Landwirtschaft, spezialisiert auf die Urprodukte Honig, Propolis, Wachs, Pollen, Gelée Royale und Bienengift. Dabei ist die zehnfache Wertschöpfung in der Bestäubungsleistung der Bienen zu finden. Vielleicht haben Sie auch den Film „More than Honey“ gesehen und erinnern sich an jene Szene, in der von Menschenhand blü hen – de Bäume in Teilen Chinas bestäubt werden müssen. In Österreich können wir uns glück – lich schätzen, dass die Bienenhaltung fast in allen landwirtschaftlich genutzten Gebieten noch möglich ist. Wie eng und zugleich filigran diese Beziehung sein kann, zeigen auf der einen Seite die vielfältigen Geschmacksrichtungen des heimischen Honigs, gewonnen aus den unterschiedlichsten Kulturund Wildpflanzen. Auf der anderen Seite reagieren Bienen als sensibler Umweltindikator spontan auf unsachgemäße Pflanzenschutzmaßnahmen: Ein Bienensterben kann die Folge sein.
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