Wird das Eiweiß im Bio-Landbau knapp?

Eine Analyse von Manuel BÖHM, LANDWIRT Redakteur

Die Umsetzung der 100%-Bio-Fütterung für Schweine und Geflügel steht an. Das macht vielen Praktikern und Experten Angst. Doch nur in der Veränderung liegt die Chance auf neue Ideen und Wege, um die Tierversorgung noch konsequenter an den biologischen Grundsätzen auszurichten. Damit ergibt sich aber auch die Notwendigkeit, dass neue Produktionsverfahren entwickelt werden bzw. dass jene erst rentabel werden, die bisher nicht umsetzbar waren. Eine gewisse „Not“ macht erfinderisch. Dies hat sich auch in der Vergangenheit schon gezeigt.