Schlachtkuhpreis sinkt leicht

Europaweit ist derzeit eine differenzierte Entwicklung der Marktpreise gegeben. Bei männlichen Schlachtrindern herrschen stabile bis leicht steigende Tendenzen, während bei Schlachtkühen das Preisniveau leicht nach unten angepasst wird. In Deutschland steht im Jungstierbereich einem überschaubaren Angebot eine rege Nachfrage gegenüber. Die Preise ziehen leicht nach oben an. Bei Schlachtkühen ist die Situation in Deutschland ähnlich wie in der letzten Woche, schwächere Qualitäten sind nach wie vor stärker unter Druck.

In Österreich befindet sich das Angebot im Jungstierbereich auf einem ähnlichen Niveau wie in den letzten Wochen. Die Nachfrage speziell nach AMA-Gütesiegel Jungstieren ist für die Jahreszeit gut. Auch die Sortimentsumstellung auf das Wintersortiment trägt hier zu einer verbesserten Situation bei. Die AMA-Gütesiegel-Preiszuschläge für Jungstiere wurden mit dieser Woche vereinheitlicht bzw. angepasst.

Im Schlachtkuhbereich sind die Vermarktungsmengen im Vergleich zu den Vorwochen doch deutlich angestiegen. Dementsprechend mussten die Preise leicht nach unten korrigiert werden, wobei die Anpassung bei schwächeren Qualitäten etwas stärker war. Für die nächsten Wochen sollten sich hier die Preise wieder stabilisieren, sofern kein Überangebot gegeben ist. Die Preisnotierung bei Schlachtkalbinnen ist leicht steigend. Schlachtkälber notieren gleich zur Vorwoche.

Quelle: ARGE Rind eGen