Rezeptideen für Raclette und Fondue

Raclette und Fondue sind eine gute Möglichkeit, um gemeinsame Zeit zu verbringen und zu genießen. Und das, ohne dass jemand ständig in der Küche stehen muss und von den Gesprächen am Tisch nichts mitbekommt. Jeder bereitet sich sein Essen selbst zu und kann dabei ganz nach seinen Vorlieben variieren.

Beim klassischen Käsefondue tunkt man Brot, Kartoffeln, aber auch Fleisch und Gemüse in warmen Käse ein. Viele verwenden aber auch Öl oder Brühe, um die mundgerechten Stücke zu garen. Als Nachtisch kann man Schokoladenfondue genießen.

Beim Raclette werden Fleisch-, Fischstücke, Meeresfrüchte oder Gemüse auf der heißen Steinplatte gegart und die Beilagen in den Pfännchen mit Käse überbacken. Doch es gibt noch unzählige andere Möglichkeiten!

Buchtipps:

978-3-96093-933-7

Maria Panzer

80 internationale Rezepte zum Dahinschmelzen.

Quelle: EMF Verlag

Je ne Raclette rien!

144 Seiten, Hardcover,

 

978-3-96093-869-9 Sarah Thor

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Voulez-vous FONDUE avec moi?

Über 70 heiße Rezepte: Trüffel-Fondue, Pho-Bo-Fondue, Cake-Pop-Fondue, Schweizer Käsefondue, Schokoladen-Fondue, Fondue Chinoise, Veggie-Fondue, Pizza-Fondue…

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