Backen für Ostern

Erschienen in: LANDWIRT AT 07/2017

In vielen Regionen gehören die österlichen Speisen zum fixen Bestandteil der Osterzeit: Sie können sehr traditionell sein, aber auch neue innovative Ideen finden hier Platz.

Von Ingrid FRÖHWEIN

Osterhase

Zutaten

500 g Weizenmehl Type 480 (D: Type 405)
60 g Zucker
60 g Butter
30 g Germ (Hefe)
250 ml Milch
1 EL Rum
1 Ei
8 g Salz
Schokolade, Ei zum Bestreichen

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