Bayerische Japaner

Die Jura-Wagyus der Familie Hofmann sind keine echten Bayern, aber auch keine richtigen Japaner. Dafür bestechen die Kreuzungstiere aus Fleckvieh und Wagyu mit schmackhaftem und zartem Fleisch.

Von Lena ADLHOCH, LANDWIRT Redakteurin

Tropfen für Tropfen läuft auf dem hoch aufeinandergestapelten Berg aus Brötchen, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Käse, Senf und Ketchup schmackhafter Fleischsaft. Das Burger-Patty ist würzig und bissfest. Das Fleisch schmeckt saftig, zergeht angenehm im Mund.

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