Biodynamische Mistaufbereitung

Eingebettet in die sanften Hügel des Weinviertels, inmitten von Stronsdorf, liegt der Demeter-Hof der Familie Bernold. Hier betreibt die Betriebsleiterin Helga zusammen mit ihren Kindern, ihrem Lebensgefährten und einem Mitarbeiter eine nachhaltige Landwirtschaft mit Ackerbau und Mutterkuhhaltung. Die Bio-Bäuerin bewirtschaftet rund 100 ha, darunter 30 ha Weide, Ackerbauflächen mit Getreide wie Weizen, Dinkel und Hafer, aber auch Linsen, Sonnenblumen, Ölkürbis und Wickroggen sowie Luzernegras als Futter. Der gesamte Betrieb folgt seit der Umstellung auf die biologische Wirtschaftsweise im Jahr 2005 biodynamischen Prinzipien – pfluglos und mit dem Gedanken eines Hoforganismus im Zentrum.