Von Angelika LEITNER, LANDWIRT Redakteurin
Hinter jeden Legehenne steht ein Hahn, der es gar nicht leicht hat. Unfähig Eier zu legen und zu mager, um ein Brathähnchen zu sein, ist er nur für Zoos und Greifvogelstationen interessant. Und zwar als totes Küken. Allein in Österreich wird so sechs Millionen Hähnen pro Jahr das Leben mit einem CO2-Stoß ausgehaucht. Das wurde zunehmend ein Problem für die Konsumenten und auch für die Biobauern. Denn diese Vorgehensweise passt so gar nicht zu Bio.
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